被災から立ち上がった宮城の｢にしき食品｣が､東京の小学生たち考案“夢のカレー”をレトルト商品化！【前編】
小学６年生の児童たちが、レトルト食品の「にしき食品」はじめ、店舗づくりに定評がある「無印良品」の「良品計画」、パッケージづくりも大得意の印刷会社「TOPPAN」らプロと一緒に、企画段階からレトルトカレーづくりに挑戦！ い […] The post 被災から立ち上がった宮城の｢にしき食品｣が､東京の小学生たち考案“夢のカレー”をレトルト商品化！【前編】 first appeared on Do...
View Article商船三井の新船「三井オーシャンフジ」就航で､クルーズ文化は日本に定着するか？
セレブやリタイヤした富裕層など、選ばれた人たちの遊び、というイメージだったクルージング。それが、庶民の身近な存在になる時代がやってきた……のかもしれません。日本の客船会社の超老舗、商船三井が新型のラグジュアリークルーズ船 […] The post 商船三井の新船「三井オーシャンフジ」就航で､クルーズ文化は日本に定着するか？ first appeared on Do well by doing...
View Articleローソンに新登場！「かどや製油」のごまと「日新化工」のサステナブルチョコレートをつかった、未来につながる｢ごまチョコレート｣
2025年2月11日（火）から、全国のローソンおよびナチュラルローソンで「ごまのセサミンが摂れる ごまチョコレート」が発売されます。生産地や環境に配慮した原料をつかったビターチョコレートをベースにした、身体にも地球にもや […] The post ローソンに新登場！「かどや製油」のごまと「日新化工」のサステナブルチョコレートをつかった、未来につながる｢ごまチョコレート｣ first appeared...
View Article被災地･宮城の｢にしき食品｣と東京の小学校６年生たちがつくったレトルトカレーを、みんなで食べよう!!【後編】
1月22日は「カレーの日」！ 東京の豊島区立豊成（ほうせい）小学校では、この日「夢のカレーお披露目会」が開かれました。前編でお伝えしたとおり、同校の６年生たちが２種類の“夢のレトルトカレー”を考え、宮城県のレトルト食品メ […] The post 被災地･宮城の｢にしき食品｣と東京の小学校６年生たちがつくったレトルトカレーを、みんなで食べよう!!【後編】 first appeared on Do...
View Article軍を廃止し､国民幸福度を高めたコスタリカから､いま日本が学ぶべきこと
日本の防衛費は年々増大しています。世界情勢が混乱するなかで、いかに国を守り国際社会と協調していくかが大きな議論の的になっています。一方、軍隊も基地も持たず、75年間にわたって安定した民主主義体制を維持しているのがコスタリ […] The post 軍を廃止し､国民幸福度を高めたコスタリカから､いま日本が学ぶべきこと first appeared on Do well by doing...
View Article絶品のワラ焼きカツオに舌鼓！ 極上の田舎が体感できる｢高知かるた｣の旅へ
北は四国山地、南は太平洋に面した緑豊かな高知県。カツオのたたき、ゆずなどのグルメに坂本龍馬像、高知城とさまざまな名所があり、その吸引力にハマってしまったリピーターが続出しているとか！ そんな高知ならではの魅力をどっぷり感 […] The post 絶品のワラ焼きカツオに舌鼓！ 極上の田舎が体感できる｢高知かるた｣の旅へ first appeared on Do well by doing...
View Article週１回からはじめる新・食習慣 ヴェルヌ華子の「プラントベース」レシピ⑱ ココナッツトリュフ
プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベースと栄養学を本格 […] The post 週１回からはじめる新・食習慣 ヴェルヌ華子の「プラントベース」レシピ⑱ ココナッツトリュフ first appeared on Do well by...
View Articleイラストレーター黒田征太郎は､なぜ『戦争童話集』映像化にこだわったのか【前編】
生まれは第二次世界大戦が始まった1939年。「幼少の頃の記憶は、戦争一色。名前にも出征の“征”がついているでしょう。僕は戦争の申し子みたいなものですよ」と話すイラストレーターの黒田征太郎さん。長年、絵を描くことを通して命 […] The post イラストレーター黒田征太郎は､なぜ『戦争童話集』映像化にこだわったのか【前編】 first appeared on Do well by doing...
View Articleこんなご当地グルメ､見たことない！「東京ギフト・ショー 春 2025」に集まった全国のプレミアムフード＆アイテム
日本最大のパーソナルギフトと生活雑貨の 見本市「第99回 東京インターナショナル・ギフト・ショー春2025」（以下、ギフト・ショー）が、2月12日から3日間にわたって開催されました。「第17回LIFE×DESIGN」「L […] The post こんなご当地グルメ､見たことない！「東京ギフト・ショー 春 2025」に集まった全国のプレミアムフード＆アイテム first appeared on Do...
View Articleベトナムのカシューナッツ工場で働く子育てママが笑顔に！「Do well by doing good.プロジェクト シーズン５」
2019年から実施している、Do well by doing good.の「世界と社会をよくするプロジェクト」。毎シーズン、３つの候補から投票で選ばれたプロジェクトが実施されています。2023年度のシーズン５で選ばれたの […] The post ベトナムのカシューナッツ工場で働く子育てママが笑顔に！「Do well by doing good.プロジェクト シーズン５」 first...
View Article“ごみゼロ”スーパーからオーガニック弁当が毎週届く！ 話題の「サブスク宅食」を試してみた
2021年に日本初のゼロ・ウェイストスーパーマーケットをオープンし、現在は全国で量り売りなどのビジネスモデルを展開する「斗々屋」。有機栽培やフェアトレード、アニマルウェルフェアに配慮したおいしい野菜やお肉、調味料などを提 […] The post “ごみゼロ”スーパーからオーガニック弁当が毎週届く！ 話題の「サブスク宅食」を試してみた first appeared on Do well by...
View Articleイラストレーター黒田征太郎｢いま､ウクライナで子どもたちとやりたいこと｣【後編】
生まれは、第二次世界大戦が始まった1939年。「幼少の頃の記憶は、戦争一色。名前にも出征の“征”がついているでしょう。僕は戦争の申し子みたいなものですよ」と話す、イラストレーターの黒田征太郎さん。長年、絵を描くことを通し […] The post イラストレーター黒田征太郎｢いま､ウクライナで子どもたちとやりたいこと｣【後編】 first appeared on Do well by doing...
View Article“日本酒発祥の地”島根県･出雲で､酒&醤油の発酵文化と“菌のパワー”にふれる
2024年12月24日、ユネスコ無形文化遺産に「日本の伝統的酒造り」が登録されました。無形文化遺産は世界遺産とは異なり、技術や知識、行事といった形のないものが対象。そこで、日本酒発祥の地とされる島根県の出雲に、発酵研究家 […] The post “日本酒発祥の地”島根県･出雲で､酒&醤油の発酵文化と“菌のパワー”にふれる first appeared on Do well by doing...
View Article日本で初めてゼロ・ウェイスト宣言した徳島県「上勝町」生まれの「循環型ビール」
SDGs先進県として世界から注目されている徳島県。フードハブやゼロ・ウェイストという言葉は、もうご存じでしょう。その言葉を日本に広めた神山町、上勝町は、人口減少で存続さえ危ぶまれる過疎のまちです。にもかかわらず、たえず新 […] The post 日本で初めてゼロ・ウェイスト宣言した徳島県「上勝町」生まれの「循環型ビール」 first appeared on Do well by doing...
View Articleモデルの水原希子が“竹害”に着目したミストで｢サステナブルコスメアワード｣SILVER賞を受賞！
2025年２月14日、東京・代々木体育館で開催された、人にも地球にもやさしいコスメを表彰する「サステナブルコスメアワード」（以下、サスコス）の授賞式。 SILVER賞に輝いたのは、モデル・水原希子さんがディレクターを務め […] The post モデルの水原希子が“竹害”に着目したミストで｢サステナブルコスメアワード｣SILVER賞を受賞！ first appeared on Do well by...
View Article｢ゼロ･ウェイストは､あくまで上勝町を守る“手段”」 徳島の｢カフェ･ポールスター｣店主がたどり着いた答え
SDGs先進県として世界から注目されている徳島県。フードハブやゼロ・ウェイストという言葉は、もうご存じでしょう。その言葉を日本に広めた神山町（かみやまちょう）、上勝町（かみかつちょう）は、人口減少で存続さえ危ぶまれる過疎 […] The post ｢ゼロ･ウェイストは､あくまで上勝町を守る“手段”」 徳島の｢カフェ･ポールスター｣店主がたどり着いた答え first appeared on Do...
View Article沖縄で“大地から空中からコーヒーから”やんばるの魅力をまるごと味わう｢エシカルトラベル｣【前編】
南国の青く美しい海、首里城や、やんばる（山原）の森などの世界遺産、琉球時代から継承される独自の文化と、見どころいっぱいの沖縄県。国内外から多くの観光客が訪れる沖縄では、「エシカルトラベルオキナワ」というプロジェクトが推進 […] The post 沖縄で“大地から空中からコーヒーから”やんばるの魅力をまるごと味わう｢エシカルトラベル｣【前編】 first appeared on Do well by...
View Articleみちのく“食”の物語【第２回】 東京からUターン！秋田の郷土食｢いぶりがっこ｣を“土からつくる”農家の３代目
2025年１月、日本橋三越本店で行われたご飯の“お供”ばかりを集めた物産展『食のなんじゃこりゃ〜博覧会』。その一角に、みちのくのおいしいものが集結した「東北笑福市」がありました。おいしいおかずが並ぶなか、多くの人が魅了さ […] The post みちのく“食”の物語【第２回】 東京からUターン！秋田の郷土食｢いぶりがっこ｣を“土からつくる”農家の３代目 first appeared on Do...
View Article渦潮だけじゃない！ 徳島県･鳴門で絶対見るべきはニュークラシックな｢増田建築｣群【前編】
ゼロ・ウェイストなどの取り組みだけでなく、その地に生きる人びとの暮らしに触れるのも、環境や未来を考えるサステナブルな旅。ときには海上交差点として、ときには四国の玄関口として人やモノが行き交うことで、しなやかに変化してきた […] The post 渦潮だけじゃない！ 徳島県･鳴門で絶対見るべきはニュークラシックな｢増田建築｣群【前編】 first appeared on Do well by...
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